Kjúklingaréttur með rjómaosti og sweet chili sósu
Einstaklega freistandi og ljúffengur réttur sem tekur matartímann á nýtt plan. Það er eitthvað svo notalegt við rjómalagaða kjúklingarétti sem bakast í ofni í einu fati og nú fer sá árstími í hönd þar sem sjóðheitir og fljótlegir ofnréttir hitta beint í mark.
Innihald
5 skammtar
kjúklingabringur
blaðlaukur
sweet chili sósa
matreiðslurjómi frá Gott í matinn
rjómaostur með graslauk og lauk (ein dós)
kjúklingateningur
sojasósa
•
rifinn pizza- eða gratínostur eftir smekk
Meðlæti
•
gott salat og hrísgrjón eða nýbakað brauð
| kjúklingabringur | |
| blaðlaukur | |
| sweet chili sósa | |
| matreiðslurjómi frá Gott í matinn | |
| rjómaostur með graslauk og lauk (ein dós) | |
| kjúklingateningur | |
| sojasósa | |
| • | rifinn pizza- eða gratínostur eftir smekk |
| • | gott salat og hrísgrjón eða nýbakað brauð |
Skref1
- Hitið ofn í 200 gráður með blæstri.
- Skerið kjúklingabringur í bita.
- Hitið pönnu með smá smjöri, saltið og piprið kjúklingabitana og brúnið þá vel eða þar til þeir eru nánast fulleldaðir.
- Setjið kjúklinginn þá í eldfast mót.
Skref2
- Lækkið hitann á pönnunni, setjið smá smjör á pönnuna og steikið púrrulaukinn þar til hann mýkist aðeins, ca. 3 mínútur.
- Setjið rjómann, rjómaostinn, kjúklingatening, sojasósu og sweet chilli sósuna út á pönnuna og leyfið að malla aðeins, smakkið til með sweet chilli sósunni og meiri soja ef ykkur finnst þurfa.
- Bætið örlitlu vatni saman við sósuna ef ykkur finnst hún of þykk.
Skref3
- Hellið sósunni því næst yfir kjúklinginn og toppið með rifnum osti.
- Bakið í ofni við 200 gráður í 15 mínútur eða þar til kraumar í sósunni og hún hefur tekið lit.
- Berið fram með góðu grænu salati og grjónum eða nýbökuðu brauði.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir