Kjúklingabringur í rjómasósu
Ofnbakað grænmeti, kjúklingur og djúsí rjómasósa er klassík. Hér var ég að prófa að nota rjómaost með svörtum pipar og útkoman var algjörlega dásamleg.
Innihald
4 skammtar
kjúklingabringur (3-4 stk. eftir stærð)
rjómaostur með svörtum pipar frá MS
rjómi frá Gott í matinn
hvítlauksrif
púðursykur
soyasósa
sítrónusafi
•
salt, pipar og hvítlauksduft
•
ólífuolía og smjör til steikingar
Meðlæti
•
ofnbakað grænmeti eftir smekk
| kjúklingabringur (3-4 stk. eftir stærð) | |
| rjómaostur með svörtum pipar frá MS | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| hvítlauksrif | |
| púðursykur | |
| soyasósa | |
| sítrónusafi | |
| • | salt, pipar og hvítlauksduft |
| • | ólífuolía og smjör til steikingar |
| • | ofnbakað grænmeti eftir smekk |
Skref1
- Skerið niður það rótargrænmeti sem ykkur þykir gott, setjið vel af ólífuolíu og kryddum yfir.
- Setjið inn í ofn við 190°C í um 40 mínútur.
Skref2
- Skerið því næst bringurnar langsum í tvo hluta.
- Steikið þær upp úr blöndu af smjöri og ólífuolíu og brúnið vel allar hliðar, klárið síðan að elda þær með grænmetinu í ofninum í 15-20 mínútur.
Skref3
- Notið sömu pönnu til að steikja hvítlauksrifin, bætið smá olíu og smjöri fyrst á pönnuna.
- Hellið þá rjóma og rjómaosti yfir og pískið þar til kekkjalaus sósa hefur myndast.
- Bragðbætið með púðursykri, soyasósu, sítrónusafa og kryddum.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir