Kjúklinga fajitas með guacamole
Einföld og skemmtileg útfærsla af mexíkóskum vefjum og ekki skemmir heimatilbúið guacamole fyrir.
Innihald
1 skammtar
Kjúklinga fajitas
pakki kjúklingalundir
Tortillas
Rifinn mozzarella ostur frá Gott í matinn
Sýrður rjómi frá Gott í matinn
rauð papríka
gul papríka
laukur
Ólífuolía til steikingar
Fajitas krydd í bréfi
Smá salt og cayenne pipar
Guacamole:
avocado (4-5 stk. mjúk)
bolli ferskt kóríander
rauðlaukur
hvítlauksrif
lime, kreist
Litlir tómatar
| pakki kjúklingalundir | |
| Tortillas | |
| Rifinn mozzarella ostur frá Gott í matinn | |
| Sýrður rjómi frá Gott í matinn | |
| rauð papríka | |
| gul papríka | |
| laukur | |
| Ólífuolía til steikingar | |
| Fajitas krydd í bréfi | |
| Smá salt og cayenne pipar |
| avocado (4-5 stk. mjúk) | |
| bolli ferskt kóríander | |
| rauðlaukur | |
| hvítlauksrif | |
| lime, kreist | |
| Litlir tómatar |
Skref1
- Steikið grænmetið þar til það hefur brúnast og setjið til hliðar.
- Steikið kjúklinginn upp úr ólífuolíu eða smjöri og kryddið með Fajita kryddi og smá cayenne pipar. Brúnið kjúklinginn vel.
- Hitið tortilla í ofni skv. leiðbeiningum og fyllið þær með steiktum kjúklingi, grænmeti, guacamole, sýrðum rjóma og mozzarella osti.
Skref2
- Hægt er að kaupa tilbúið guacamole eða útbúa það sjálfur á einfaldan hátt.
- Allt sett saman í matvinnsluvél, nema tómatarnir, þar til hráefnin hafa blandast vel saman.
- Litlir tómatar eru saxaðir mjög smátt eftir á og hrært saman við.
Höfundur: Tinna Alavis