Kjúklinga Alfredo Lasanja
Dásamlega gott kjúklinga Alfredo lasanja. Bragðgott gúmmelaði og algjört ferðalag fyrir bragðlaukana.
Þessi uppskrift dugar fyrir 4-6 fullorðna.
Innihald
1 skammtar
stórar kjúklingabringur
sveppir
stór laukur
hvítlauksrif
beikonkurl (200-250 g)
matreiðslurjómi frá Gott í matinn
rifinn Parmesanostur
rifinn Mozzarellaostur frá Gott í matinn
lasanja plötur
steinseljukrydd eða fersk steinselja
salt og pipar
hvítlaukssalt
| stórar kjúklingabringur | |
| sveppir | |
| stór laukur | |
| hvítlauksrif | |
| beikonkurl (200-250 g) | |
| matreiðslurjómi frá Gott í matinn | |
| rifinn Parmesanostur | |
| rifinn Mozzarellaostur frá Gott í matinn | |
| lasanja plötur | |
| steinseljukrydd eða fersk steinselja | |
| salt og pipar | |
| hvítlaukssalt |
Skref1
- Gott að byrja á að leggja lasanja plöturnar í volgt vatn til að mýkja þær upp
- Bringurnar eru skornar þvert í gegn og steiktar á pönnu með salti og pipar þar til þær eru eldaðar í gegn. Þá eru þær settar til hliðar.
- Sveppir, laukur, hvítlaukur og beikon steikt á pönnu með hvítlaukssalti og pipar þar til það hefur brúnast. Þá er matreiðslurjómanum hellt út í og suðan látin koma upp. Þá fer rifinn parmesan ostur og matskeið af steinseljukryddi sett út í og látið malla í nokkrar mínútur.
Skref2
- Í eldfast mót fer svo: rjómablandan - lasanja plötur - kjúklingur - mozzarella ostur. Þetta er endurtekið tvisvar og endað með mozzarella ostinum og smá steinseljukryddi.
- Bakið í ofni í 20-25 mínútur við 180-200°C eða í þann tíma sem lasanja-plöturnar þurfa til að verða mjúkar.
- Borið fram með hvítlauksbrauði, fersku salati eða því sem ykkur finnst gott.
Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir