Þetta er einfaldur og fljótlegur réttur sem tekur ekki langan tíma að elda. Hægt er að útbúa pinnana áður en lagt er af stað í útilegu eða sumarbústað, en þeir geymist í góðri kælikistu í allt að tvo daga. Þá er ekki annað eftir en að skera niður grænmetið, grilla og borða.
nauta- eða svínahakk, eða blanda af hvoru tveggja | |
rifinn piparostur frá Gott í matinn | |
laukar, fínsaxaðir | |
malað kummin | |
þurrkað timjan | |
hvítlauksrif, fínsöxuð | |
brauðsneiðar, fínrifnar | |
salt eftir smekk | |
ólíuolía til penslunar | |
trépinnar, bleyttir í 30 mín. |
paprikur og eggaldin |
Höfundur: Inga Elsa Bergþórsdóttir