Kartöflusalat
Einstaklega gott og næringarríkt kartöflusalat sem hentar vel sem meðlæti með öllum mat.
Innihald
1 skammtar
kartöflur
sýrður rjómi 10% frá Gott í matinn
íslenskur twaróg ostur
dijon sinnep
hunang
•
safi úr einni sítrónu
rauðlaukur (1 stk.)
súrar gúrkur (2-3 stk.)
•
ferskt dill eftir smekk
•
salt og pipar
| kartöflur | |
| sýrður rjómi 10% frá Gott í matinn | |
| íslenskur twaróg ostur | |
| dijon sinnep | |
| hunang | |
| • | safi úr einni sítrónu |
| rauðlaukur (1 stk.) | |
| súrar gúrkur (2-3 stk.) | |
| • | ferskt dill eftir smekk |
| • | salt og pipar |
Aðferð
- Sjóðið kartöflurnar í um 20 mínútur.
- Blandið innihaldsefnum saman í skál.
- Twaróg osturinn er mulinn niður, rauðlaukurinn skorinn smátt ásamt súru gúrkunum og dillinu.
- Hellið vatninu af kartöflunum og leyfið þeim að kólna örlítið.
- Skerið svo kartöflurnar í hæfilega bita og blandið út í skálina.
Næringargildi
- Fyrir þau sem að telja macros fylgir skráning næringargilda með.
- Næring í 100 g: Kolvetni: 14 g - Prótein: 3,3 g - Fita: 2,3 g - Trefjar: 1,4 g.
- Þú finnur þessa skráningu í Myfitnesspal appinu með því að leita að: Helga Magga eða kartöflusalat.
Höfundur: Helga Magga