Kanilsnúðar sem koma á óvart

Kanilsnúðar

• Setjið hveiti, skyr, lyftiduft og salt saman í skál og hnoðið saman, mér finnst þægilegast að nota hrærivélina í þetta en það er líka hægt að hræra þetta í höndunum.
• Fletjið deigið út í ferhyrning.
• Penslið deigið með eggjahvítu, stráið kanilsykrinum yfir og rúllið deiginu upp.
• Skerið niður í 14-16 snúða og raðið á bökunarpappír með hæfilegu bili á milli snúða.
• Bakið við 180° í 15-18 mín. með blæstri.

Vanillukrem

• Vanillukremið er skemmtileg tilbreyting við venjulegt krem sem stundum er sett á kanilsnúða. Snúðarnir eru góðir bæði með kremi og án þess. Ég mæli samt með því að setja kremið bara á þá snúða sem á að borða hverju sinni og geyma kremið í ísskáp ef ætlunin er að geyma þá yfir nótt.
• Vanillukremið er gert með því að blanda saman Ísey vanilluskyri og mjólk. Það er hægt að setja vanillustevíu, -duft eða dropa út í það ef fólk vill fá meiri sætu.

Næringargildi

• Það er gott að hafa í huga að þessi uppskrift er gerð með það í huga að bæta próteini í næringuna, deigið á það til að vera klístrað og blautt, bætið þá aðeins meira hveiti við.
• Næring í 100 g af snúðum: Kolvetni: 38,1 g - Prótein: 11,4 g - Fita: 0,5 g - Trefjar: 1,5 g
• Næring í 100 g af vanillukremi: Kolvetni: 4,1 g - Prótein: 8,7 g - Fita: 0,5 g - Trefjar: 0 g
• Þessa skráningu má finna í Myfitnesspal appinu með því að leita að: Helga Magga, kanilsnúðar / vanillukrem.

Höfundur: Helga Magga