Kalkúnabollur

Skref1

• Kalkúnahakk er hægt að kaupa frosið allt árið um kring, en þetta er ódýr matur en bæði góður og næringarríkur.
• Byrjið á að gufusjóða spergilkál í 10-15 mín og látið það kólna aðeins en það má líka fara beint í skálina heitt. Ekki sleppa spergilkálinu í uppskriftinni, ég lofa það finnst ekkert bragð af því, það verður ljóst og þegar sósa er komin á bollurnar sjá börnin þín það heldur ekki. Það má mauka það í matvinnsluvél eða skera það niður mjög fínt.

Skref2

• Ristið tvær brauðsneiðar frekar mikið, 2-3 sinnum og myljið þær í blandara svo þær verði að brauðmylsnu.
• Því næst er öllu hrært saman í hrærivél (eða höndunum) og litlar bollur mótaðar.
• Það má t.d. nota ½ dl mál eða annað álíka til að móta bollurnar og hafa þær jafn stórar, annars skiptir stærðin ekki öllu.

Skref3

• Bollurnar eru settar á bökunarplötu og hitaðar við 190 gráður í 25 mínútur.
• Með þessu er gott að bera fram kartöflur, brúna sósu og ferskt salat.
• Það má t.d. gera brúna sósu úr pakka og bragðbæta hana með salti og pipar og smá kjötkrafti í stað þess að gera sósu frá grunni.

Næringargildi

• Næring í 100 g: Kolvetni: 4,7 g - Prótein: 21,8 gr Fita: 5,6 g - Trefjar: 0,9 g.
• Þú finnur þessa skráningu í Myfitnesspal appinu með því að leita að: Helga Magga eða kalkúnabollur.

Höfundur: Helga Magga