Jarðarberjamúffur með rjómaostakremi
Þessar dúnmjúku jarðarberjamúffur með rjómaostakremi eru ferskar og góðar og hægt að nota hvaða ber sem er í kökurnar. Rjómaostur með hvítu súkkulaði hentar fullkomlega sem krem á snúða og kökur og það er lítið mál að setja rjómaostinn beint á hverja köku fyrir sig í stað þess að þurfa að búa til krem sjálfur.
Einföld uppskrift dugar í um 15 stk.
Innihald
1 skammtar
fersk jarðarber
hveiti
sykur
lyftiduft
salt
vanilludropar
egg
mjólk
grísk jógúrt frá Gott í matinn
bráið smjör
Krem
•
rjómaostur með hvítu súkkulaði
| fersk jarðarber | |
| hveiti | |
| sykur | |
| lyftiduft | |
| salt | |
| vanilludropar | |
| egg | |
| mjólk | |
| grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| bráið smjör |
| • | rjómaostur með hvítu súkkulaði |
Skref1
- Skerið niður jarðarber í litla bita og setjið saman við 1 msk. hveiti og hrærið saman. Þetta kemur í veg fyrir að jarðarberin leki öll á botninn í formunum.
- Setjið bollakökuform á bökunarplötu og hitið ofninn í 180°C með blæstri.
Skref2
- Setjið öll þurrefnin saman í skál og hrærið vel saman.
- Setjið egg, mjólk, gríska jógúrt , vanilludropa og bráðið smjör saman í skál og hrærið vel með písk.
- Blandið því saman við þurrefnin og hrærið þar til deigið er orðið mjúkt og slétt.
- Setjið jarðarberin saman við deigið og hrærið rólega saman við með sleif.
Skref3
- Setjið um 2 msk. af deigi í hvert form, einnig gott að nota ísskeið.
- Bakið í 15-20 mínútur eða þar til tannstöngull kemur hreinn upp úr kökunum og þær orðnar gullinbrúnar að lit.
- Leyfið kökunum að kólna örlítið og setjið svo rjómaost með hvítu súkkulaði á hverja köku fyrir sig.
Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir