Innihald
1 skammtar
smjör
hveiti
nýmjólk frá MS
sykur
•
salt og hvítur pipar
•
múskat á hnífsoddi
| smjör | |
| hveiti | |
| nýmjólk frá MS | |
| sykur | |
| • | salt og hvítur pipar |
| • | múskat á hnífsoddi |
Aðferð
- Bræðið smjörið við vægan hita í potti og bætið hveitinu við.
- Hrærið vel saman með písk þar til þykk blanda hefur myndast, svokölluð smjörbolla.
- Hellið mjólkinni varlega í og hrærið uns blandan verður kekkjalaus.
- Best er að bæta mjólkinni við í nokkrum skrefum og leyfa henni að þykkna á milli.
- Gætið þess að hafa ekki háan hita undir pottinum þar sem sósan getur auðveldlega brunnið við.
- Bætið sykri út í og hrærið.
- Smakkið til með salti, hvítum og rifnu múskati.
Höfundur: Gott í matinn