Indversk kjúklingasúpa
Virkilega bragðgóð súpa sem passar vel með ofnbökuðu naanbrauði með Dala Salatosti og rifnum pizzaosti frá Gott í matinn. Eins og með margar aðrar súpur er þessi súpa alveg jafn góð, ef ekki betri næsta dag.
Innihald
4 skammtar
Indversk kjúklingasúpa:
kjúklingalundir (eða um 4 kjúklingabringur)
sætar kartöflur (2-3 stk, fer eftir stærð)
rauðar paprikur (skornar í ræmur)
púrrulaukur (saxaður)
hvítlauksgeirar (saxaðir)
karrí (2-3 msk.)
olía (3-4 msk.)
flöskur venjuleg Heinz chilisósa
Rjómaostur frá Gott í matinn
Matreiðslurjómi frá Gott í matinn
vatn (eða jafnvel meira)
rósmarín
kalkúnakrydd (t.d. frá Pottagöldrum)
teningar kjúklingakraftur
Naan brauð
Tilbúið naan brauð
Dala Salatostur (áður Fetaostur)
Pizzaostur frá Gott í matinn
| kjúklingalundir (eða um 4 kjúklingabringur) | |
| sætar kartöflur (2-3 stk, fer eftir stærð) | |
| rauðar paprikur (skornar í ræmur) | |
| púrrulaukur (saxaður) | |
| hvítlauksgeirar (saxaðir) | |
| karrí (2-3 msk.) | |
| olía (3-4 msk.) | |
| flöskur venjuleg Heinz chilisósa | |
| Rjómaostur frá Gott í matinn | |
| Matreiðslurjómi frá Gott í matinn | |
| vatn (eða jafnvel meira) | |
| rósmarín | |
| kalkúnakrydd (t.d. frá Pottagöldrum) | |
| teningar kjúklingakraftur |
| Tilbúið naan brauð | |
| Dala Salatostur (áður Fetaostur) | |
| Pizzaostur frá Gott í matinn |
Skref1
- Setjið vatn, chilisósurnar, rjómaost, rjóma, kjúklingakraft, rósmarín og kalkúnakrydd í pott og látið malla.
- Best er að rjómaosturinn bráðni alveg og svo má þynna súpuna með vatni ef hún þykir of þykk (smekksatriði).
Skref2
- Skerið sætu kartöflurnar í hæfilega stóra teninga og setjið út í súpuna og leyfið að malla áfram.
Skref3
- Því næst eru paprika, púrrulaukur og hvítlaukur steikt uppúr karrí og olíu og bætt í pottinn.
Skref4
- Að lokum er kjúklingurinn skorinn í bita og steiktur á pönnu, kryddaður með salti og pipar og bætt út í pottinn.
Naan brauð
- Stráið Dala Salatosti yfir tilbúið Naan brauð ásamt smá olíu og pizzaosti frá Gott í matinn.
- Hitið síðan í nokkrar mínútur við 200°C.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir