Hnetusmjörsbrúnkur með karamellusúkkulaði

Brúnkur

• Hitið ofninn í 180 gráður.
• Þeytið eggin, vanilludropana og púðursykurinn saman þar til blandan er orðin ljós og létt.
• Blandið öllum þurrefnunum í skál og bætið saman við.
• Bræðið 150 g dökkt súkkulaði saman við smjörið yfir lágum hita og blandið saman við blönduna, hrærið þar til allt hefur blandast vel saman. Brytjið 100 g af pralín súkkulaðinu í grófa bita og blandið saman við deigið og hrærið með sleif.
• Setjið smjörpappír í eldfast mót af stærð um 20x30. Raðið öllum Reese´s bitunum í botninn á því, látið stærri flötinn liggja niður. Hellið deiginu yfir og sléttið með sleif.
• Setjið inn í ofn og bakið í 25 mínútur.
• Kælið í 10 -15 mínútur áður en súkkulaðið er sett yfir.

Karamellusúkkulaði

• Bræðið 200 g karamellu pralín súkkulaði í potti yfir meðal háum hita ásamt rjómanum.
• Hrærið þar til allt er bráðnað og hefur blandast vel saman.
• Blandið 100 g af salthnetum saman við súkkulaðið og hellið því yfir kökuna.
• Setjið svo nokkrar salthnetur ofan á súkkulaðið og kælið inn í ísskáp.
• Best er að láta kökuna kólna ágætlega áður en hún er skorin í bita.
• Annars er hún líka sjúklega góð heit og þá væri nú ekkert verra að hafa ís með eða þeyttan rjóma.

Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir