Heitt rúllubrauð með Camembert smurosti
Heitir brauðréttir eru ómissandi í saumaklúbba, afmæli og aðrar veislur og þá er rúllutertubrauð í algjöru uppáhaldi hjá mér. Ef það væri keppt í rúllubrauðsgerð eða rúllubrauðsáti myndi ég örugglega vinna. Í þessa uppskrift nota ég Camembert smurost en hann er einn af mínum uppáhalds!
Innihald
1 skammtar
hvítt rúllutertubrauð
Camembert smurostur (300 g)
sýrður rjómi 36% frá Gott í matinn
dijon sinnep
aspas
skinka
vorlaukur
•
rifinn gratínostur frá Gott í matinn
•
fersk steinselja eftir smekk
| hvítt rúllutertubrauð | |
| Camembert smurostur (300 g) | |
| sýrður rjómi 36% frá Gott í matinn | |
| dijon sinnep | |
| aspas | |
| skinka | |
| vorlaukur | |
| • | rifinn gratínostur frá Gott í matinn |
| • | fersk steinselja eftir smekk |
Skref1
- Látið rúllubrauðið þiðna við stofuhita í 30–60 mínútur.
- Hellið safanum af aspasnum.
- Skerið aspas, skinku og vorlauk í litla bita.
Skref2
- Blandið saman í skál; smurostinum, 3 msk. af sýrðum rjóma ásamt sinnepi, skinku, aspas, vorlauk og dálítilli steinselju.
- Opnið rúllubrauðið og breiðið úr því.
- Smyrjið blöndunni jafnt yfir allt brauðið og rúllið aftur varlega saman.
Skref3
- Leggið á ofnplötu.
- Smyrjið þunnu lagi af sýrðum rjóma jafnt yfir upprúllað brauðið og dreifið vel af rfinum gratínosti yfir.
- Bakið í ofni í u.þ.b. 15 mínútur við 200 gráður, eða þar til osturinn er gullinbrúnn.
Höfundur: Sunna