Heit ostaídýfa með Óðalsostum
Æðisleg ostaídýfa sem getur alls ekki klikkað. Fullkomin í saumaklúbbinn eða við hvaða tilefni sem er.
Innihald
4 skammtar
ólífuolía
laukur
rauð paprika
græn paprika
Gamli rjómaosturinn frá Gott í matinn
Óðals cheddar
Óðals Búri
mjólk (1-2 dl)
chili pipar
jalapeno pipar
salt og pipar
kóríander
nachos flögur
| ólífuolía | |
| laukur | |
| rauð paprika | |
| græn paprika | |
| Gamli rjómaosturinn frá Gott í matinn | |
| Óðals cheddar | |
| Óðals Búri | |
| mjólk (1-2 dl) | |
| chili pipar | |
| jalapeno pipar | |
| salt og pipar | |
| kóríander | |
| nachos flögur |
Skref1
- Skerið paprikurnar, laukinn, chili piparinn, jalapeno piparinn og kóríanderinn afar smátt.
- Rífið ostana niður.
Skref2
- Steikið grænmetið (ekki kóríanderinn) upp úr olíunni í 1 – 2 mínútur eða þar til laukurinn er orðinn glær og mjúkur í gegn.
- Bætið rjómaostinum saman við og hrærið.
- Bætið ostunum saman við og hrærið stöðugt.
Skref3
- Bætið mjólk smám saman við eða þar til þið eruð ánægð með þykktina á ídýfunni.
- Bragbætið ídýfuna með salti og pipar.
- Skerið niður kóríander og dreifið yfir í lokin.
- Berið ostaídýfuna fram með nachosflögum.
Höfundur: Eva Laufey Kjaran Hermannsdóttir