Grilluð spelt sumarpizza
Uppskrift fyrir tvær 12" pizzur. Botninn er einstaklega góður og fljótlegt að búa hann til.
Innihald
2 skammtar
spelt (t.d. helm. fínt og helm. gróft)
lyftiduft
lyftiduft
basilkrydd
smá salt
volgt vatn
Álegg
grænt pestó
mozzarella kúlur, skornar í sneiðar
parmaskinka
tómatar
pipar
hvítlauksolía
| spelt (t.d. helm. fínt og helm. gróft) | |
| lyftiduft | |
| lyftiduft | |
| basilkrydd | |
| smá salt | |
| volgt vatn |
| grænt pestó | |
| mozzarella kúlur, skornar í sneiðar | |
| parmaskinka | |
| tómatar | |
| pipar | |
| hvítlauksolía |
Skref1
- Blandið saman hráefninu í skál.
- Bætið vatni saman við.
- Hnoðið.
Skref2
- Fletjið út.
- Raðið álegginu á.
- Færið pizzurnar yfir á pizzagrind eða beint á grillið (olíupenslið það fyrst).
Skref3
- Pizzan er síðan grilluð í 10-12 mínútur. Gott að snúa 1x um 90° til þess að ná jöfnum bakstri.
- Berið pizzurnar fram með ruccola salati.
Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir