Grillspjót með grænmeti og Grillosti
Sumarleg og góð grillspjót með girnilegasta grænmetinu og nýjum grillosti frá Gott í matinn. Frábær réttur sem hentar bæði sem smáréttur eða meðlæti með grillsteikinni.
Nýi Grillosturinn frá Gott í matinn er í anda Halloumi og hentar frábærlega á grillið eða á pönnuna.
Innihald
4 skammtar
Grillspjót:
Grillostur frá Gott í matinn (260g)
sveppir
rauðlaukur
kúrbítur
grillolía með hvítlauk
ólífuolía
Jógúrtdressing:
grísk jógúrt frá Gott í matinn
saxaður kóríander
lime, safi og börkur
hvítlauksrif, rifið
salt og pipar
| Grillostur frá Gott í matinn (260g) | |
| sveppir | |
| rauðlaukur | |
| kúrbítur | |
| grillolía með hvítlauk | |
| ólífuolía |
| grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| saxaður kóríander | |
| lime, safi og börkur | |
| hvítlauksrif, rifið | |
| salt og pipar |
Grillspjót með grænmeti og Grillosti
- Skerið Grillost niður í sneiðar/bita sem eru um 1 cm á þykkt.
- Skerið rauðlauk og kúrbít niður.
- Raðið grænmeti og osti á spjót og penslið létt með ólífuolíu.
- Penslið næst þunnu lagi af grillolíu á spjótin og setjið á meðalheitt grillið
- Grillið í um 3 mínútur á hvorri hlið og bætið grillolíu á eftir smekk.
Jógúrtdressing
- Blandið öllu saman í skál og berið fram með grillspjótunum.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir