Grillaður lax með kaldri sinnepssósu
Berið laxinn fram með t.d. kartöflum með dilli, strengjabaunum eða góðu salati.
Innihald
1 skammtar
Salt og pipar
Olía til penslunar
Laxaflak með roði
Köld sinnepssósa
Skvetta af sítrónusafa
Salt og pipar
Sýrður rjómi eða grísk jógúrt frá Gott í matinn
Grófkorna franskt sinnep
Fínt söxuð paprika
| Salt og pipar | |
| Olía til penslunar | |
| Laxaflak með roði |
| Skvetta af sítrónusafa | |
| Salt og pipar | |
| Sýrður rjómi eða grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| Grófkorna franskt sinnep | |
| Fínt söxuð paprika |
Skref1
- Hrærið saman öllu sem á að fara í sósuna.
- Bragðbætið með sítrónusafa, salti og pipar eftir smekk.
Skref2
- Beinhreinsið laxaflakið og skafið hreistrið af roðinu ef þið viljið borða það.
- Penslið flakið með olíu á báðum hliðum.
- etjið flakið í stóra fiskiklemmu og grillið í um 3 mínútur á hvorri hlið, en það fer eftir þykktinni á fiskinum.
Höfundur: Inga Elsa Bergþórsdóttir