Gratineraður fiskur með papriku og camembert - Ketó
Stórkostlega góður fiskréttur sem minnir mig á minn uppáhalds brauðrétt, gamla góða papriku og camembert réttinn sem klárast alltaf fyrst í öllum veislum.
Þessi sparilegi fiskréttur á vel heima í veislum en líka bara á þriðjudagskvöldi heima. Það vill líka svo skemmtilega til að rétturinn hentar þeim sem velja ketó mataræði einstaklega vel.
Innihald
4 skammtar
ýsa skorin í bita (7-800 g)
paprikur, skornar smátt (2-3)
blaðlaukur, smátt skorinn
rjómi frá Gott í matinn
askja smurostur með papriku
Dala camembert, skorinn í bita
dijon sinnep
paprikukrydd
grænmetisteningur
rifinn gratínostur frá Gott í matinn, góð handfylli
| ýsa skorin í bita (7-800 g) | |
| paprikur, skornar smátt (2-3) | |
| blaðlaukur, smátt skorinn | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| askja smurostur með papriku | |
| Dala camembert, skorinn í bita | |
| dijon sinnep | |
| paprikukrydd | |
| grænmetisteningur | |
| rifinn gratínostur frá Gott í matinn, góð handfylli |
Skref1
- Hitið ofn í 180 gráður.
- Skerið ýsuna í bita og saltið aðeins,.
- Leggið í smurt eldfast mót.
Skref2
- Skerið grænmetið og setjið til hliðar.
Skref3
- Bræðið saman í potti rjómann, smurostinn og helminginn af camembert ostinum, ásamt dijon sinnepi, paprikukryddi og grænmetisteningi.
- Smakkið til með svörtum pipar.
- Hellið sósunni yfir fiskinn.
Skref4
- Dreifið grænmetinu því næst yfir og toppið með rifnum osti og restinni af camembert ostinum, skornum í litla teninga.
Skref5
- Bakið í um það bil 20 mínútur eða þar til fiskurinn er eldaður í gegn og osturinn gullinbrúnn.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir