Fylltur kjúklingur með villisveppaosti, sveppum og eplum
Innihald
4 skammtar
Kjúklingur:
heill kjúklingur reyna að velja stóran
olía
rósmarín
Fylling:
Salt og nýmalaður svartur pipar
rifinn villisveppaostur
rjómaostur með svörtum pipar
laukur, saxaður
sveppir, saxaðir
epli skorið í smáa bita
spínat saxað
ristaðar furuhnetur
rósmarín þurrkað
| heill kjúklingur reyna að velja stóran | |
| olía | |
| rósmarín |
| Salt og nýmalaður svartur pipar | |
| rifinn villisveppaostur | |
| rjómaostur með svörtum pipar | |
| laukur, saxaður | |
| sveppir, saxaðir | |
| epli skorið í smáa bita | |
| spínat saxað | |
| ristaðar furuhnetur | |
| rósmarín þurrkað |
Skref1
- Þerrið kjúklinginn vel, smyrjið með olíu og kryddið með rósmarín, salti og nýmöluðum svörtum pipar.
Skref2
- Blandið saman fyllingunni og setjið 2/3 af fyllingunni inn í kjúklinginn.
- Losið skinnið á kjúklingum frá og setjið restina af fyllingunni undir skinnið á kjúklingnum.
Skref3
- Steikið kjúklinginn við 170°C í 80-100 mínútur eða þar til kjúklingurinn er steiktur í gegn.
- Berið fram með ofnbökuðum sætkartöflum og kartöflubátum.
Höfundur: Árni Þór Arnórsson