Innihald
1 skammtar
•
Góður og glænýr brauðhleifur
•
Mjúkt smjör
•
Steinselja, smátt söxuð
•
Mosarellakúla, söxuð
•
Rifinn Goðdala Feykir
•
Sjávarsalt
•
Ferskt rósmarín
| • | Góður og glænýr brauðhleifur |
| • | Mjúkt smjör |
| • | Steinselja, smátt söxuð |
| • | Mosarellakúla, söxuð |
| • | Rifinn Goðdala Feykir |
| • | Sjávarsalt |
| • | Ferskt rósmarín |
Skref1
- Hitið ofn í 200 gráður.
- Skerið langsum og þversum skurði ofan í brauðið, fjöldi skurða fer eftir stærð brauðhleifs, en þannig að hver biti sé um 1 ½ til 2 cm.
- Gætið að því að skera það ekki alveg niður svo það fari ekki í sundur!
Skref2
- Takið undir brauðið og glennið það í sundur; með því er auðvelt að smyrja brauðið með mjúku smjöri, strá steinselju ofan í það, dreifa mozzarella ostinum, strá rifnum Goðdal Feyki yfir og ofan í ásamt smá salti. Stingið rósmaríngreinum hér og þar.
Skref3
- Stingið í ofn og bakið þar til brauðið er vel heitt og osturinn vel bráðinn.
- Berið strax fram.
Höfundur: Halla Bára Gestsdóttir