Fljótlegt spínatlasanja
Einfalt, hollt og einstaklega gott!
Innihald
1 skammtar
laukur, skorinn smátt
hvítlauksrif, hökkuð
smjör
•
salt, pipar og hálfur kjúklinga- eða grænmetisteningur
stór poki spínat (4-5 lúkur)
stór dós kotasæla (500g)
dós sýrður rjómi 18% (180g) frá Gott í matinn
múskat
rifinn parmesan ostur
hakkaðir tómatar í dós, krukku eða tilbúin pastasósa
•
Lasanjaplötur, þurrkaðar eða ferskar
poki rifinn pizzaostur
| laukur, skorinn smátt | |
| hvítlauksrif, hökkuð | |
| smjör | |
| • | salt, pipar og hálfur kjúklinga- eða grænmetisteningur |
| stór poki spínat (4-5 lúkur) | |
| stór dós kotasæla (500g) | |
| dós sýrður rjómi 18% (180g) frá Gott í matinn | |
| múskat | |
| rifinn parmesan ostur | |
| hakkaðir tómatar í dós, krukku eða tilbúin pastasósa | |
| • | Lasanjaplötur, þurrkaðar eða ferskar |
| poki rifinn pizzaostur |
Skref1
- Ofn hitaður í 170 gráður með blæstri, annars 180 gráður.
Skref2
- Laukur og hvítlaukur steiktur upp úr smjörinu við frekar vægan hita þar til mýkist, saltað og piprað og teningurinn mulinn yfir.
- Hitinn hækkaður aðeins og spínatinu bætt á pönnuna.
- Steikið spínatið þar til það hefur linast.
- Takið pönnuna af hitanum og bætið kotasælu, parmesan og sýrðum rjóma saman við. Kryddið með múskati, salti og pipar eftir smekk.
Skref3
- Setjið smá tómatmauk neðst í eldfast mót.
- Svo koma lasanjaplötur, spínatblanda, tómatamauk. Endurtakið þetta þrisvar, endið á spínatblöndu og tómatamauki.
- Stráið osti yfir allt saman og bakið í 30 mínútur eða þar til lasanjaplöturnar eru eldaðar í gegn.
- Gott er að láta lasanjað standa í 10 mínútur áður en það er borið fram.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir