Fljótleg ostakaka með hvítu súkkulaði og bláberjum

Skref1

• Bræðið fyrst súkkulaðið yfir vatnsbaði.

Skref2

• Bætið pela af rjóma saman við bráðið súkkulaðið.

Skref3

• Setjið 3 gelatínblöð saman við heitan rjómann og bráðið súkkulaðið.

Skref4

• Setjið rjómaostinn í skál og þeytið þar til hann verður mjúkur.

Skref5

• Þá fer súkkulaðirjóminn saman við rjómaostinn og blandað vel saman.
• Látið svo skálina inn í ísskáp til að kólna.

Skref6

• Kexið sett í matvinnsluvél og hrært saman við haframjölið.
• Bætið bráðnu smjöri saman við kexmulninginn og svo hunangi.
• Látið standa í nokkrar mínútur.

Skref7

• Setjið kexblönduna í skálar.
• Tyllið matskeið af bláberjasultunni ofan á kexblönduna.
• Þekið kexið og sultuna með súkkulaðiblöndunni.
• Setjið skálarnar í ísskápinn.

Höfundur: Ragnar Freyr Ingvarsson