Eggjasalat með grískri jógúrt og avókadó
Sannkallað orkusalat sem hentar frábærlega á snittur, í samlokur eða sem meðlæti.
Innihald
4 skammtar
grísk jógúrt frá Gott í matinn
kotasæla
harðsoðin egg
rauðlaukur, smátt saxaður
lítil avókadó, skorin í teninga
paprikuduft
arómat
| grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| kotasæla | |
| harðsoðin egg | |
| rauðlaukur, smátt saxaður | |
| lítil avókadó, skorin í teninga | |
| paprikuduft | |
| arómat |
Skref1
- Hrærið grískri jógúrt og kotasælu saman í skál ásamt kryddunum og smakkið til.
Skref2
- Skerið niður eggin og setjið restina af hráefnunum í skálina og blandið vel saman.
Skref3
- Gott er að bera salatið fram á góðu súrdeigsbrauði og setja smá klettasalat og gróft salt yfir í lokin.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir