Eggjasalat með grískri jógúrt
Ótrúlega gott eggjasalat sem hentar vel bæði í nestisboxið eða á veisluborðið með góðu kexi. Það er svo gott og sniðugt að nota gríska jógúrt í salöt því gríska jógúrtin gefur rjómakennd áferð án þess að salatið verði of feitt.
Innihald
1 skammtar
grísk jógúrt frá Gott í matinn
harðsoðin egg
dijon sinnep
relish eða niðursoðnar súrar gúrkur
•
safi úr hálfri sítrónu
sellerístilkur, (1-2 stk.)
ferskt dill niðurskorið, eða eftir smekk
•
salt, pipar og paprikukrydd
| grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| harðsoðin egg | |
| dijon sinnep | |
| relish eða niðursoðnar súrar gúrkur | |
| • | safi úr hálfri sítrónu |
| sellerístilkur, (1-2 stk.) | |
| ferskt dill niðurskorið, eða eftir smekk | |
| • | salt, pipar og paprikukrydd |
Aðferð
- Blandið innihaldsefnum saman í skál.
- Ef þú þér líkar ekki dill eða sellerí má einfaldlega sleppa því og þá getur verið sniðugt að setja epli og/eða rauðlauk í staðinn eða hvað sem þér dettur í hug.
- Kryddið til með salti, pipar og paprikukryddi.
Næringargildi
- Fyrir þau sem að telja macros fylgir skráning næringargilda fyrir eggjasalatið með.
- Næring í 100 g: Kolvetni: 5,2 g - Prótein: 8,2 g - Fita: 7,6 g
- Þú finnur þessa skráningu í Myfitnesspal appinu með því að leita að: Helga Magga eða Eggjasalat með grískri jógúrt.
Höfundur: Helga Magga