Eggjasalat með avókadó og beikoni - Ketó
Dásamlega gott salat sem fellur undir lágkolvetna og ketó mataræði.
Innihald
6 skammtar
harðsoðin egg
avókadó
stökkt beikon, gott að hafa meira til skrauts
vorlaukur
grísk jógúrt frá Gott í matinn
sýrður rjómi frá Gott í matinn
safi úr hálfri límónu
salt, pipar og chiliduft eftir smekk
| harðsoðin egg | |
| avókadó | |
| stökkt beikon, gott að hafa meira til skrauts | |
| vorlaukur | |
| grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| sýrður rjómi frá Gott í matinn | |
| safi úr hálfri límónu | |
| salt, pipar og chiliduft eftir smekk |
Skref1
- Skerið niður egg og avókadó í litla bita, myljið/klippið beikonið og saxið laukinn.
Skref2
- Blandið jógúrt, sýrðum rjóma og límónusafa saman í skál, kryddið til með salti, pipar og smá chilidufti.
Skref3
- Hellið öllum hráefnunum saman við jógúrtblönduna og blandið vel.
Skref4
- Salatið hentar vel með stökku kexi eða grófu, ristuðu brauði.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir