Eggaldin lasagna
Berið fram með stökku salati eða stökkum beikonsneiðum.
Innihald
1 skammtar
Eggaldin, skorið í þunnar sneiðar
Grísk jógúrt frá Gott í matinn
Parmesanostur, fínrifinn
Egg
Rjómi frá Gott í matinn
Handfylli basilíka, gróft söxuð
Svartur pipar
Smjör
| Eggaldin, skorið í þunnar sneiðar | |
| Grísk jógúrt frá Gott í matinn | |
| Parmesanostur, fínrifinn | |
| Egg | |
| Rjómi frá Gott í matinn | |
| Handfylli basilíka, gróft söxuð | |
| Svartur pipar | |
| Smjör |
Skref1
- Stillið ofninn á 200°.
- Steikið eggaldinsneiðarnar í skömmtum upp úr smjöri. Leggið til hliðar.
Skref2
- Hrærið saman eggjum, grískri jógúrt, rjóma, 2 ½ dl af osti og basilíku.
- Piprið.
Skref3
- Raðið ⅓ af eggaldinsneiðunum í eldfast mót og hellið ⅓ af eggjahrærunni yfir.
- Endurtakið tvisvar.
Skref4
- Sáldrið afganginum af ostinum yfir og bakið í 20-30 mínútur eða þar til eggin hafa stífnað.
Höfundur: Erna Sverrisdóttir