Croissant brauðbúðingur með vanillu og súkkulaði
Þessi uppskrift dugar fyrir þrjá til fjóra sem eftirréttur.
Innihald
1 skammtar
croissant (betra ef þau eru dagsgömul eða aðeins farin að þorna)
dökkir súkkulaðidropar eða saxað súkkulaði
egg
rjómi frá Gott í matinn
vanilluextract
hrásykur
Meðlæti:
Fersk jarðarber
| croissant (betra ef þau eru dagsgömul eða aðeins farin að þorna) | |
| dökkir súkkulaðidropar eða saxað súkkulaði | |
| egg | |
| rjómi frá Gott í matinn | |
| vanilluextract | |
| hrásykur |
| Fersk jarðarber |
Skref1
- Hitið ofn í 170 gráður með blæstri, annars 190 gráður.
Skref2
- Smyrjið lítið eldfast mót.
- Rífið niður croissant og setjið í mótið, stráið súkkulaðinu yfir.
- Pískið saman eggjum, rjóma, vanillu og helmingum af sykrinum.
- Hellið yfir croissantið og súkkulaðið og látið standa í 5-10 mínútur.
- Stráið 1 msk. af hrásykri yfir
Skref3
- Bakið í 30 mínútur eða þar til eldað í gegn og gullinbrúnt og stökkt að ofan.
- Berið fram volgt með ferskum jarðarberjum.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir