Chili con Carne

Skref1

• Hitið olíu og smjör á pönnu eða notið djúpan pott.
• Skerið laukinn og hvítlaukinn smátt og bætið við ásamt kúmeni.
• Látið laukinn verða glæran og finnið dásamlegan ilminn fylla eldhúsið.

Skref2

• Skerið paprikurnar i teninga og bætið við.
• Látið svitna í pottinum.

Skref3

• Setjið nautahakkið saman við og látið það brúnast með grænmetinu.
• Kryddið með salti, pipar, chiliflögum og worchestershiresósu.
• Farið varlega með chiliflögurnar. Það þarf oftast ekki mikið af þeim.

Skref4

• Opnið dósirnar og setjið innihaldið í pottinn.
• Hrærið og látið suðuna koma upp og lækkið þá hitann eitthvað.
• Látið malla hægt og rólega í klukkutíma ef hægt er.

Skref5

• Setjið hunangið, rjómaostinn og súkkulaðið út í og látið það bráðna með.

Skref6

• Skreytið með steinselju þegar borið er fram.

Höfundur: Theodóra J. Sigurðardóttir Blöndal