Buffaló blómkál með gráðaostasósu
Frábær réttur til að deila, hvort sem er yfir góðri bíómynd, uppáhalds sjónvarpsþættinum eða spennandi íþróttaleik. Þessi kemur skemmtilega á óvart, svo prófaðu bara!
Innihald
1 skammtar
Buffaló blómkál:
stór blómkálshaus
hveiti
vatn
•
salt og pipar eftir smekk
buffalóvængja sósa
smjör
•
gott að hafa sellerí eða gulrætur með til að dýfa í sósuna
Gráðaostasósa:
sýrður rjómi frá Gott í matinn
gráðaostur
•
safi úr hálfri sítrónu
•
salt og pipar
| stór blómkálshaus | |
| hveiti | |
| vatn | |
| • | salt og pipar eftir smekk |
| buffalóvængja sósa | |
| smjör | |
| • | gott að hafa sellerí eða gulrætur með til að dýfa í sósuna |
| sýrður rjómi frá Gott í matinn | |
| gráðaostur | |
| • | safi úr hálfri sítrónu |
| • | salt og pipar |
Skref1
- Ofninn er hitaður í 220 gráður undir og yfir hita.
Skref2
- Í stóra skál er hveiti, vatni og salt og pipar blandað saman og blómkálsbitunum velt upp úr blöndunni.
- Blómkálinu er næst raðað á ofnplötu og sett í ofninn í 20 mínútur.
Skref3
- Á meðan blómkálið er í ofninum þá er smjörið brætt og hot sósunni blandað saman við. Einnig líka fínt að byrja á að útbúa gráðaostasósuna.
- Næst er blómkálið tekið út og penslað með sósunni og sett aftur inn í ofn í 15 mínútur þar til það hefur tekið smá lit.
Gráðaostasósa
- Gráðaosturinn er skorinn smátt og honum blandað saman við sýrða rjómann. Sítrónan er kreist yfir og sósan krydduð með salti og pipar að vild.
Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir