Bruschetta með tómötum og ferskum mozzarella
Einfalt, sígilt og gott! Réttur sem klikkar aldrei.
Innihald
1 skammtar
Gott brauð, baguette eða súrdeigs
Ólífuolía
Konfekt- eða plómutómatar
Mozzarella kúla, minni kúlur eða perlur
Hvítlauksrif
Baskilíkublöð
Salt og pipar, eftir smekk
Balsamiksíróp eða -edik, má sleppa
| Gott brauð, baguette eða súrdeigs | |
| Ólífuolía | |
| Konfekt- eða plómutómatar | |
| Mozzarella kúla, minni kúlur eða perlur | |
| Hvítlauksrif | |
| Baskilíkublöð | |
| Salt og pipar, eftir smekk | |
| Balsamiksíróp eða -edik, má sleppa |
Skref1
- Skerið brauð í sneiðar og bakið við 180°C í nokkrar mínútur eða svo þær verði stökkar.
Skref2
- Hellið ólífuolíu yfir brauðin og nuddið hvítlauk á hverja sneið.
Skref3
- Skerið tómata og mozzarella-kúlur niður í sneiðar eða báta, eftir smekk og raðið á brauðsneiðarnar.
Skref4
- Saxið basilíku og dreifið yfir sneiðarnar.
- Kryddið með ögn af salti og pipar.
- Ef þið viljið er gott að dreypa smá balsamiksírópi yfir.