Brauðréttur með parmaskinku og ostafyllingu
Brauðréttir spila stórt hlutverk í mörgum boðum og veislum. Það er því um að gera að skella í einn einfaldan og prófa sig áfram. Þessi brauðréttur er öðruvísi, bragðgóður og kemur virkilega á óvart. Dásamlegur með rifsberjasultu og vínberjum.
Innihald
8 skammtar
Baguette brauð
smurostur með beikoni frá MS
rautt pestó
Óðals Maribo í sneiðum
Dala hringur
Parmaskinka
rifinn Mozzarella frá Gott í matinn
hvítlaukskryddblanda
| Baguette brauð | |
| smurostur með beikoni frá MS | |
| rautt pestó | |
| Óðals Maribo í sneiðum | |
| Dala hringur | |
| Parmaskinka | |
| rifinn Mozzarella frá Gott í matinn | |
| hvítlaukskryddblanda |
Aðferð
- Skerið litlar rifur í baguette brauðið og gætið þess að skera ekki alveg í gegnum það.
- Hver brauðrifa er smurð með beikon smurorsti og pestó.
- Maribo osturinn er skorinn í tvennt, osturinn settur ofan á parmaskinkuna ásamt lítilli sneið af Dala hring. Skinkan er svo brotin saman og sett í hverja brauðrifu.
- Dreifið rifnum mozzarella osti er yfir brauðið ásamt hvítlaukskryddblöndu.
- Hitið brauðið við 175°C gráður í um 10 mínútur.
- Dásamlega gott með rifsberjasultu og vínberjum.
Höfundur: Hjördís Dögg Grímarsdóttir