Berjaþrenna með vanillurjóma og marengs
Ofureinfaldur og einstaklega ljúffengur efttiréttur sem tekur nokkrar mínútur að útbúa.
Innihald
4 skammtar
rjómi frá Gott í matinn
vanillustöng
flórsykur
•
kirsuber, steinhreinsuð og skorin í bita
•
bláber
•
jarðarber, skorin í fjóra bita
•
marengsbotn (t.d. keyptur púðursykurmarengsbotn)
| rjómi frá Gott í matinn | |
| vanillustöng | |
| flórsykur | |
| • | kirsuber, steinhreinsuð og skorin í bita |
| • | bláber |
| • | jarðarber, skorin í fjóra bita |
| • | marengsbotn (t.d. keyptur púðursykurmarengsbotn) |
Skref1
- Skafið vanillufræin innan úr vanillustönginni.
- Setjið út í rjómann ásamt flórsykrinum.
- Þeytið þar til rjóminn er léttþeyttur, passið að stífþeyta hann ekki. Áferðin á að vera eins og þykk súrmjólk.
Skref2
- Brjótið marengs í botninn á fjórum glösum, setjið kirsuber þar ofan á.
- Því næst rjóma, svo meiri marengs, bláber, rjóma, marengs og endið á jarðarberjunum.
- Best að bera þetta fram innan við klst. frá því að rétturinn er búinn til því það er gott að marengsinn sé ennþá svolítið stökkur.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir