Bakaður fiskur með Goðdala osti og aspas
Fljótlegur og hollur kvöldmatur sem þarf einungis að elda í 15 mínútur. Hægt er að nota hvaða hvíta fisk sem er og einnig velja sér sinn uppáhalds Goðadala ost til þess að setja á fiskinn.
Uppskriftin fyrir 2-4.
Innihald
2 skammtar
þorskur
Vesturós Goðdala ostur
ítölsk kryddblanda
pipar
sjávarsalt
steinselja, smátt skorin
hvítlauksgeirar
ólífuolía
sítróna
ferskur aspas
| þorskur | |
| Vesturós Goðdala ostur | |
| ítölsk kryddblanda | |
| pipar | |
| sjávarsalt | |
| steinselja, smátt skorin | |
| hvítlauksgeirar | |
| ólífuolía | |
| sítróna | |
| ferskur aspas |
Skref1
- Hitið ofninn í 200 gráður og setjið fiskinn í eldfast mót.
- Rífið niður ostinn með rifjárni og blandið honum saman við ítalska kryddblöndu, pipar, salt, steinselju og rifinnhvítlauk.
- Hrærið öllu vel saman.
Skref2
- Skolið aspasinn og brjótið neðst af honum.
- Raðið honum meðfram fisknum í eldfasta mótið.
- Setjið ólífuolíuna yfir fiskinn og aspasinn.
- Setjið ostablönduna yfir allan fiskinn svo blandan þeki hann alveg.
Skref3
- Skerið niður hálfa sítrónu og raðið henni yfir aspasinn ásamt smá sjávarsalti.
- Bakið í 15 mínútur eða þar til fiskurinn er orðinn full eldaður.
- Gott er að kreista ferska sítrónu yfir fiskinn.
Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir