Bakað smælki með pestó og mozzarella perlum
Kartöflur eru klassískt meðlæti með hvers kyns mat en ef þú hefur ekki prófað að bera þær fram með mozzarella perlum skorum við á þig að prófa!
Innihald
1 skammtar
kartöflusmælki
ólífuolía
salt
grænt pestó
mozzarella perlur
•
furuhnetur, ristaðar
•
fersk basilíka
| kartöflusmælki | |
| ólífuolía | |
| salt | |
| grænt pestó | |
| mozzarella perlur | |
| • | furuhnetur, ristaðar |
| • | fersk basilíka |
Aðferð
- Veltið kartöflunum upp úr ólífuolíu og salti, bakið við 200°C í um 30 mínútur eða þar til þær mýkjast.
- Takið úr ofninum, veltið upp úr pestó, blandið mozzarella perlum saman við og setjið á fallegan disk.
- Toppið með ristuðum furuhnetum og basilíkulaufum.
Höfundur: Berglind Hreiðarsdóttir