Avókadó og mozzarella skálar
Avocado, tómatar og mozzarellakúlur smellpassa saman og smakkast ómótstæðilega vel. Svo er þessi framsetning á réttinum líka svo skemmtileg og tilvalin í brunchinn.
Innihald
4 skammtar
avókadó
niðurskornir kirsuberjatómatar
niðurskornar ferskar mozzarellakúlur
óreganó
balsamikgljái
góð ólífuolía
sjávarsalt og svartur pipar
fersk basilíka
| avókadó | |
| niðurskornir kirsuberjatómatar | |
| niðurskornar ferskar mozzarellakúlur | |
| óreganó | |
| balsamikgljái | |
| góð ólífuolía | |
| sjávarsalt og svartur pipar | |
| fersk basilíka |
Aðferð
- Skerið avókadóin í tvennt og takið hvert og eitt úr hýðinu. Geymið hýðin.
- Skerið avókadóið í litla bita og setjið í skál.
- Skerið tómata og mozzarellakúlur í helminga eða fernt og bætið út í skálina ásamt óreganó, balsamik ediki og ólífuolíu.
- Smakkið til með smá salti og pipar.
- Skiptið avókadóblöndunni jafnt á milli hýðanna fjögurra, skreytið með smá basilíku og balsamikgljáa og berið fram.