- +

Villisveppasósa

Innihald:
10 stk. sveppir
Smjör
1 Villisveppaostur
500 ml rjómi frá Gott í matinn
½ stk. nautakraftsteningur (1/2 - 1 stk.)
Salt og pipar

Aðferð:

Skerið sveppi og steikið upp úr smjöri, kryddið til með salti og pipar.

Hellið rjómanum saman við ásamt smátt skornum villisveppaosti, lækkið hitann og leyfið ostinum að bráðna í rólegheitum í rjómanum á meðan þið hrærið í.

Bætið nautakraftsteningi út í og kryddið eftir smekk með salti og pipar. Þegar sósan er orðin þykk er hún tilbúin og er bæði hægt að bera hana fram heita og kalda.

Höfundur: Eva Laufey Hermannsdóttir