- +

Amerískar pönnukökur

Innihald:
500 g hveiti
6 tsk. lyftiduft
1 tsk. salt
1 tsk. sykur
4 egg
3 dl súrmjólk
mjólk

Aðferð:

Hrærið saman þurrefnin. Bætið eggjum og súrmjólk saman við. Hrærið. Þynnið deigið eins og þarf með mjólk. Í staðinn fyrir súrmjólk má nota jógúrt og það kemur mjög gott bragð þegar notuð er karamellujógúrt! Mjólkina þarf að nota til að ná réttri þykkt á deigið. Til að ná pönnukökunum frekar þykkum er betra að hafa deigið ekki voða þunnt. Athugið að deigið má gera daginn áður.

Höfundur: Halla Bára Gestsdóttir