- +

Tortillakökur

Innihald:
5 dl hveiti
1 tsk. sjávarsalt
¼ tsk. lyftiduft
60 g smjör, skorið í litla bita
1½ dl ylvolgt vatn

Aðferð:

1. Setjið fyrstu fjögur hráefnin í skál og hrærið. Hellið vatninu saman við og mótið deigkúlu með höndunum. Kannski þurfið þið meira vatn. Bætið því þá við smátt og smátt með matskeið.

2. Skiptið deiginu í 12-16 hluta, fer eftir hversu stórar þið viljið hafa kökurnar. Fletjið hvern hluta út, eins þunnt og hægt er. Þurrsteikið hvora hlið á pönnu þar til gullið.

Höfundur: Erna Sverrisdóttir