Saumaklúbbsréttur Evu Laufeyjar | gottimatinn.is
- +

Saumaklúbbsréttur Evu Laufeyjar

Innihald:
smjör
½ stk blaðlaukur, smátt skorinn
1 dl pepperoni, smátt saxað
1 dl sólþurrkaðir tómatar
½ stk Mexíkóostur
½ stk Hvítlauksostur
½ stk Camembert
400 ml matreiðslurjómi
fersk steinselja

Aðferð:

Hitið olíu eða smjör á pönnu, steikið blaðlaukinn þar til hann fer að mýkjast. Bætið sólþurrkuðum tómötum út á pönnuna og steikið.


Skerið pepperoní, Mexíkóost, Hvítlauksost og Camembert í litla bita og bætið út á pönnuna, hellið matreiðslurjómanum yfir og leyfið ostinum að bráðna við vægan hita. Leyfið þessu að malla á pönnunni í 7-10 mínútur.

Saxið niður ferska steinselju og stráið yfir réttinn. Hrærið reglulega í réttinum á meðan. 



Berið fram með brauði eða hellið í eldfast mót og stráið rifnum osti yfir og setjið inn í ofn í smá stund. 

Höfundur: Eva Laufey Hermannsdóttir