Súkkulaðimöffins með ostakökufyllingu

Skref1

• Stillið ofninn á 170°.
• Bræðið smjörið og pískið kakóið saman við.
• Látið kólna aðeins og hrærið jógúrtinu saman við.

Skref2

• Þeytið saman í hrærivél, eggjum, sykri og vanillusykri þar til létt og ljóst.
• Bætið kakó-smjörblöndunni saman við.
• Hrærið.
• Látið hveiti og lyftiduft út í og blandið saman í stutta stund.

Skref3

• Skiptið deiginu niður í möffinsform og fyllið þau um ⅔ .

Skref4

• Hrærið saman öllu sem fer í osktakökufyllinguna.
• Setjið yfir súkkulaðideigið og notið gaffal til að blanda varlega saman við súkkulaðideigið, svo úr verði fallegt mynstur.

Skref5

• Bakið í 20 mínútur.
• Gott með létt þeyttum rjóma eða eitt og sér.

Höfundur: Erna Sverrisdóttir