Súkkulaði bollakökur

Bollakökur - aðferð

• Hitið ofninn í 180°C – blástur.
• Hrærið þurrefnunum saman (hveiti, lyftiduft, sykur, kakó og salt) og setjið til hliðar.
• Saxið suðusúkkulaðið og blandið saman við þurrefnin.
• Setjið smjörið eitt og sér í hrærivélina þar til mjúkt og bætið þá vanilludropunum saman við ásamt rjómanum og eggjunum.
• Hrærið þetta vel saman og bætið þá þurrefnunum saman við og haldið áfram að hræra þar til allt hefur blandast vel saman.
• Skiptið deiginu niður í 12 möffinsform og bakið við 180°C í 20 mínútur.
• Látið kökurnar kólna vel áður en þið setjið smjörkremið á.

Smjörkrem - aðferð

• Bræðið suðusúkkulaðið yfir vatnsbaði og geymið til hliðar.
• Setjið smjörið eitt og sér í hrærivélina þar til mjúkt og bætið þá rjómanum saman við ásamt vanilludropunum og bræddu súkkulaðinu.
• Næsta skref er að setja flórsykurinn saman við og hræra þar til kremið er orðið mjúkt og fallegt.
• Sprautið kreminu á kökurnar og skreytið að vild.

Höfundur: Tinna Alavis