Innihald
4 skammtar
spaghetti
salt og svartur pipar úr kvörn
olía
laukur
beikonsneiðar
sveppir
hvítlauksgeirar
smjör
egg
ferskur rifinn parmesanostur
steinselja
| spaghetti | |
| salt og svartur pipar úr kvörn | |
| olía | |
| laukur | |
| beikonsneiðar | |
| sveppir | |
| hvítlauksgeirar | |
| smjör | |
| egg | |
| ferskur rifinn parmesanostur | |
| steinselja |
Skref1
- Sjóðið pastað samkvæmt leiðbeiningum í vatni með smá ólífuolíu.
Skref2
- Saxið laukinn fínt, skerið sveppina í fernt og fínsaxið hvítlaukinn.
Skref3
- Skerið beikonsneiðarnar gróft og steikið allt saman í helmingnum af smjörinu á stórri pönnu.
Skref4
- Hellið pastanu á sigti og látið drjúpa vel af.
- Setjið restina af smjörinu á pönnuna ásamt pastanu og kryddið.
Skref5
- Sláið eggjunum saman í skál og hellið út á pönnuna.
- Setjið pönnuna á hita og veltið saman með tveim sleifum þar til allt er orðið þykkt.
Skref6
- Stráið rifnum ferskum parmesan yfir ásamt saxaðri steinselju.
Höfundur: Klúbbur matreiðslumeistara