Menu

Smjörsteiktir hvítlaukssveppir með sítrónu og timjan

Innihald

4 skammtar
kastaníusveppir (eða aðrir sveppir)
smjör
hvítlauksrif (1-2 stk)
þurrkað timjan
sítróna, börkurinn
salt og pipar

Aðferð

  • Skerið sveppina í frekar þykkar sneiðar.
  • Bræðið smjörið á pönnu við frekar háan hita og steikið sveppina.
  • Bætið hvítlauknum og timjan út á og steikið aðeins áfram.
  • Lækkið hitann, rífið sítrónubörk yfir og hrærið.
  • Smakkið til með salti og pipar.
  • Berið fram volgt. 

Höfundur: Helena Gunnarsdóttir