Sandkaka

Aðferð

• Hitið ofninn í 180 gráðu hita og setjið smjörpappír í ílangt bökunarform.
• Hrærið smjör og sykur saman þar til blandan verður ljós og létt.
• Bætið eggjum saman við, einu í senn og hrærið á milli.
• Setjið hveiti og lyftiduft saman í skál og bætið því saman við smátt og smátt í einu ásamt vanilludropum.
• Setjið deigið í formið og bakið í 50-60 mínútur eða þar til tannstöngull kemur hreinn upp úr miðju kökunnar. 

Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir