- +

Rauðvíns- og sinnepssmjör

Innihald
175 g g smjör, mjúkt
100 ml rauðvín og 2 msk. balsamedik, soðið niður þar
2 msk dijon-sinnep og 1 msk. steinselja, fínsöxuð

Aðferð:
Best er að hafa smjörið í mýkri kantinum þegar kryddi og jurtum er blandað saman við það. Mótir litlar rúllur og vefjið plastfilmu þétt utan um þær. Kælið þær síðan. Kryddsmjörið geymist í kæli í 2-3 vikur og enn lengur í frysti.

Höfundur: Inga Elsa Bergþórsdóttir