- +

Heimagert rauðkál

Rauðkál
1 lítil rauðkálshaus / ½ stór haus
3 dl hvítvíns eða rauðvínsedik
2 dl púðursykur
2 dl sykur
2 stk. kanilstangir
2 stk. anísstjörnur

Aðferð:

1. Rauðkálið er skorið í smáar ræmur.
2. Allt er sett saman í pott á meðalháan hita þar til suðan er komin upp. Hrært stöðugt í.
3. Lækkið hitann og látið malla með lokið á í 30 – 40 mínútur þar til mestallur vökvinn er horfinn.

Höfundur: Ungkokkar, Klúbbur matreiðslumeistara