Páskakaka með smjörkremi

Botnar

• Ofn hitaður í 180°C, ég nota blástur.
• Egg og sykur þeytt saman þar til blandan verður létt og ljós.
• Þurrefnum blandað saman við með sleikju.
• Skiptið deiginu jafnt í tvö form og bakið við 180°C í 20 mínútur á blæstri.

Smjörkrem

• Hrærið smjörið í hrærivél eða handþeytara þar til silkimjúkt.
• Bætið flórsykrinum saman við.
• Setjið vanilludropana ásamt rjómanum út í blönduna.
• Matarlitirnir koma síðast.
• Gott er að hræra smjörkremið saman vel og lengi svo það verði alveg slétt.

Samsetning

• Setjið smjörkrem á milli botnanna og ofan á kökuna. Skreyið kökuna með lituðu smjörkremi og litlum súkkulaði eggjum, t.d. M&M eða Cadbury.
• Til að fá ljósbleikan lit, blandið smá af rauðum lit út í hvítt smjörkremið. Fyrir fjólubláan bætið smá bláum út í ljósbeikt smjörkremið. Fyrir gulan lit, bætið gulum matarlit í hvítt smjörkrem.

Höfundur: Tinna Alavis