Menu

Ofnbakaður fiskur með hrísgrjónum og paprikusmurosti

Innihald

4 skammtar
salt og nýmulinn svartur pipar
soðin hrísgrjón
ýsa (hægt að nota annan fisk)
smjör
meðalstór laukur
sveppir
brokkolí
madras karrí
Smurostur með papriku

Skref1

  • Steikið grænmetið í smjörinu og kryddið með madras karrí og salti og pipar.

Skref2

  • Bætið í soðnum grjónum. Setjið í eldfast mót.

Skref3

  • Raðið fiskinum ofan á grænmetis og grjónablönduna.

Skref4

  • Klípið smurostinn yfir og bakið við 175°C í 20-25 mínútur.

Höfundur: Árni Þór Arnórsson