- +

Mexíkósk salsa ídýfa

Innihald:
250 g rjómaostur frá Gott í matinn
1 dós sýrður rjómi (18%) frá Gott í matinn
½ stk. Mexíkóostur frá MS
½ krukka salsasósa (hálf til heil krukka, eftir smekk)
½ tsk. ítölsk hvítlauksblanda
1 stk. rauð paprika
1 stk. gul paprika
½ stk. agúrka
½ stk. rauðlaukur
rifinn mozzarellaostur frá Gott í matinn
kóríander eftir smekk

Aðferð:

Hrærið rjómaostinum, sýrðar jómanum og hvítlauksblöndunni saman.

Setjið í botninn á til dæmis eldföstu móti eða skál.

Rífið mexíkóost og sáldrið yfir.

Hellið salsasósu yfir þar til búið er að þekja rjómaostablönduna.

Hellið síðan sweet chilli sósunni létt yfir.

Skerið grænmetið nema kóríanderinn, blandið saman og setjið yfir. 

Sáldrið mozzarella osti yfir ásamt nokkrum kóríanderblöðum. 

Ídýfan er borin fram með nachos eða doritos. 

 

Mjög gott að setja sweet chilli sósuna og rifna mozzarella ostinn í skálar til að hafa til hliðar ef fólk við bæta við. 

 

Njótið!

Höfundur: Hjördís D. Grímarsdóttir