Menu

Mexíkósk lúxusídýfa

Ég hef ekki nógu mörg lýsingarorð til að lýsa því hversu góð þessi ídýfa er. Hún er rjómakennd, smá spæsí en samt svo fersk. Mæli svo sannarlega með henni í partýið!

Innihald

10 skammtar
Rjómaostur frá Gott í matinn
Dós 18% sýrður rjómi frá Gott í matinn
Hvítlauksrif
Red hot sósa
Lime (safinn) og fleiri til skrauts
Rifinn pizzaostur frá Gott í matinn
Maís
Fetakubbur frá Gott í matinn
Jalapeno eftir smekk
Rauðlaukur
Bolli ferskur kóríander
Nachos flögur

Skref1

  • Hrærið saman rjómaosti, sýrðum rjóma, 100 g af pizzaosti og limesafa í matvinnsluvél eða blandara þar til blandan verður silkimjúk.

Skref2

  • Blandið saman við ostablönduna smátt skornum rauðlauk, kóríander, hvítlauk, red hot sósu, jalapeno og smátt skornum fetakubbi og setjið í eldfast form.

Skref3

  • Dreifið restinni af pizzaostinum yfir og bakið í ofni í um 15-20 mínútur eða þar til osturinn er byrjaður að brúnast.
  • Skreytið með fetaosti, kóríander, hot sósu og limesneiðum.

Höfundur: Gígja S. Guðjónsdóttir